Näivettäessäni aivojani Instagramin Reels osiossa, minulla tuli vastaan video, joka kertoi että osterivinnokaiden kasvatus onnistuisi kotikonstein ilman erityisiä puhdastiloja. Videossa sienirihmasto aloitettiin latomalla vuorotellen märkää pahvia ja osterivinokkaiden perkuu jätteitä päällekkäin puhtaaseen ja umpinaiseen astiaan kunnes se on täynnä. Tämän jälkeen astia suljettaisiin ja rihmasto kasvattaisi purkin täyteen 2-3 vkon sisään.
Sienten kasvatusta jo aiemmin pohtineena päätin kokeilla tätä itse, budjettiversiolla. Kasvatusalustana toimi postipakettien musteeton ja liimaton pahvi sekä kahvikoneeni purujen jämät. Kasvatus astia oli nerokkaasti kierrätetty 1 kg kannellinen jogurtti astia ja kasvatettava osterivinokas hankittiin muutama päivä aikaisemmin paikallisesta Prismasta.
Kasvattelu alkoi huolellisella sterilisaatiolla. Omaa autoklaavia minullahan ei ole joten desinfiointi aineiden ja kiehuvan veden pitäisi riittää. Revittyä pahvia ja kahvin poroja keitettiin 20 minuuttia, jonka jälkeen annoin niiden jäähtyä huoneenlämpöisiksi ulkona. Pidin kattilan kannen kokoajan astiassa jotta sisään ei tulisi uusia pöpöjä. Kasvatusastian desinfioin Melkkobrew desinfiointi aineella, jota käytetään kotipanimoissa. Koska aine tehoaa mikrobeihin, mutta on silti tarkoitettu elintarvikekosketukseen tuleville pinnoille, ajattelin sen sopivan hyvin myös kasvatusastioiden käsittelyyn.
Koska ajattelin kasvattaa sienet heti samasta astiasta, desinfioinnin jälkeen porasin kasvatusastiaan kylkeen reiät. Inkubaation ajaksi peitin reiät teipillä ja pistin niihin ilmanvaihdon saamiseksi paksulla neulalla reiät. Sen jälkeen alkoi purkin täyttö. Puristin pahvista ylimääräiset vedet pois ja asetin sen tasaisesti purkin pohjalle. Tämän jälkeen heitin sen päälle muutaman palan sienen perkuujätteitä ja lisäsin kerroksen pahvia. Tätä jatkettiin kunnes saavutettiin purkin yläosa, jonka jälkeen kansi laitettiin paikoilleen ja rihmasto asetettiin kylpyhuoneen kaappiin muhimaan pimeään ja lämpimään.
Jo 3 pv:n päästä kasvatuksen aloittamisesta avasin uteliaisuuttani hieman kantta ja näin että uusi rihmasto oli hieman levinnyt pahvin ympärille. Nyt kasvu on vielä kesken ja päivitän tätä artikkelia pian enemmän.
*Päivitys 1. Kasvu vaikuttaa pysähtyneen. Mahdollinen kontaminaatio? Katsotaan...